枝江酒業江口生產區多年來堅持“嚴管理 抓細節 創造性開展工作”的管理理念，以消費者健康為出發點，著眼企業發展的大局，從細微處入手，嚴格控制產品質量。
江口生產區是枝江酒業的老廠區，具有近兩百年的歷史，得天獨厚的自然條件，獨具匠心的釀造工藝，一直是枝江酒業中高檔酒的釀造基地。自枝江酒業實施質量管理體系、環境管理體系、食品安全管理體系“三體合一”以來，江口生產區多次召開專題會議加強對體系的學習，組織專班對各部門落實情況進行檢查，集中品評把關，嚴格按照管理體系規程操作，控制一進一出。
一個良好的團隊是工作順利進行的保障條件。江口生產區領導班子定期開展培訓和學習，通過相互學習，相互討論，加強了各部門間的協調，增加了中層骨干的凝聚力和戰斗力。前段時間，枝江酒業研發了較多的新品種，導致酒罐資源相對緊張。為了合理利用資源，保證產品質量，節約生產成本，包裝一車間和勾儲一車間通力合作，一方面加強溝通，避免出現不必要的占罐情況；另一方面制定了詳細的生產情況對照表，避免裝錯、裝混。在兩個車間的積極努力下，酒罐利用率得到了較大提高，保證了生產的順利進行。
